Pieczone udka kurczaka

Pyszne, soczyste i uwielbiane przez moje dzieci udka z kurczaka. Niezwykle aromatyczne a to za sprawą wielu przypraw, które nadają im niezwykłego smaku i aromatu, udka piekłam z całymi ząbkami czosnku i położyłam na krążkach cebuli. Podałam z mrożonym groszkiem, który lekko podgotowałam do tego masełko i śmietanowe ziemniaki puree. Idealne danie na niedzielny obiad.

Pieczone udka z kurczaka Continue reading

Tagged , , , , ,

Smażone podgrzybki z ziemniakami, cebulką i kiełbasą suszoną

To idealny sycący, treściwy posiłek, który zaspokoi każdy głód. Ziemniaki, które mi zostały z poprzedniego dnia pokroiłam na mniejsze kawałki i podsmażyłam z cebulką i podgrzybkami do tego wykorzystałam suszoną kiełbasę, dużo czarnego pieprzu i natka pietruszki. I obiad gotowy!

Zasmażane ziemniaki z podgrzybkami i suszoną kiełbasą Continue reading

Tagged , , , , ,

Małże w pomidorach

Przepis na te małże chodził za mną od dawna, miałam ochotę na coś szybkiego, prostego i wykwintnego. Użyłam małż wenusówek, ich muszelki są małe, prawie że okrągłe. Przygotowałam je z pomidorami z puszki i dusiłam w sosie na bazie białego wina. Posypałam świeżą natką pietruszki i podałam z chrupiącą bagietką. To danie z pewnością można przypisać kuchni Włoskiej. Szczerze polecam na wykwintną kolacje.

Małże w sosie pomidorowym Continue reading

Tagged , , , ,

Szakszuka z cukinią, okrą i pomidorową tortillą

Ostatnio porządkując swoją małą spiżarnię znalazłam puszkę okry, którą zakupiłam w kuchniach świata. Leżała i leżała aż w końcu znalazła swoje zastosowanie w dość orientalnej wersji szakszuki. Przedstawiam Wam danie w dość nowej odsłonie bo z dodatkiem curry, kminu rzymskiego, okry, cukinii oraz pomidorowej tortill i sosu czosnkowego. Idealna propozycja śniadaniowa, polecam wyjadać prosto z patelni.

Szakszuka z okrą Continue reading

Tagged , , , , , , ,

Serek wiejski z warzywami i oliwą z chili

Najlepsza sałatka na śniadanie z wykorzystaniem serka wiejskiego oraz kilku warzyw, pomidorów, ogórka, papryki, koniecznie skropcie ją oliwą aromatyzowaną chili i suszonym oregano.
Serek wiejski z warzywami

Continue reading

Tagged , , , , ,

Kotleciki z dorsza atlantyckiego

Przepis na kotleciki z dorsza powstał spontanicznie, bowiem zalegały mi w zamrażalniku polędwice z dorsza atlantyckiego i chciała je koniecznie jakoś wykorzystać. Pierwsze co mi przyszło na myśl to słowo kotlety! Rozmroziłam rybę, dodałam parę składników, koperek i usmażyłam na złoto kotleciki. Było pysznie i przyznam Wam się szczerze robiłam je pierwszy raz życiu.

Kotlety z dorsza Continue reading

Tagged , , , , , ,

Gulasz z cukinią, ciecierzycą i fetą

W taki pochmurny, deszczowy i szary dzień jak ten przyda się coś na ciepło, sycącego, pełnego smaku. Wracając do domu bardzo zmarzłam i postawiłam na gulasz warzywny z pomidorami, ciecierzycą i cukinią. Dodałam ser feta, oregano, ciabatę i zjadłam jeszcze szybciej niż przygotowałam.

Gulasz warzywny Continue reading

Tagged , , , , , , , ,

Smoothie bowl

Smoothie bowl stał się ostatnio bardzo modnym typem śniadania. To nic innego jak jogurt naturalny zmiksowany z dowolnymi owocami, posypany ulubionymi dodatkami, np. płatkami owsianymi, wiórkami, jagodami goji, nasionami chia lub itp. Najczęściej podaje się w towarzystwie świeżych owoców i różnego rodzaju syropów, np. klonowy, z agawy lub daktylowy. Ile łasuchów tyle pomysłów, można kombinować z dodatkami.

Smoothie bowl

Continue reading

Tagged , , , , , , ,

Twarożek ze szczypiorkiem

Twarożek ze śmietanką i szczypiorkiem to u mnie obowiązkowy zestaw śniadaniowy, zawsze staram się trzymać twaróg w lodówce na tak zwaną „czarną godzinę”. Idealnie sprawdza się do kanapek, ale także świetnie smakuje podjadany łyżeczką prosto z miski. Podaje go na dobrej jakości pieczywie z ulubionymi warzywami, np. ogórkiem, rzodkiewką lub pomidorem.

Twarożek ze szczypiorkiem Continue reading

Tagged , , , , , ,

Ryż z bakłażanem, kalafiorem i pestkami granatu

Kilka postów niżej prezentowałam przepis na bakłażany faszerowane ryżem, kalafiorem i chili z aromatycznymi przyprawami. Farsz okazał się być tak pyszny, że wpadłam na pomysł by zrobić z tego oddzielne danie, które nie dość, że jest pyszne to nacieszy również osoby na specjalnej diecie, wegetariańskie i vegańskiej także. Do tego pare dodatków, pestki granatu, pietruszka lub mięta do wyboru, sos tabasco i ewentualnie jogurt naturalny lub sojowy. Pycha!

Ryż z kalafiore, bakłażanem i chili Continue reading

Tagged , , , , , , ,