Kotlety z jajek z chrzanem i żurawiną

Kotlety można zrobić na różne sposoby z przeróżnych składników, oprócz mięsnych typowych „mielonych”, są te warzywne np. cukinii i dyni. Ale czy robiliście kiedyś kotlety z jajek? Powiem szczerze, że nie wiedziałam co z tego będzie, dopóki nie znalazły się usmażone na moim talerzu, wyszły przepyszne, w środku soczyste za sprawą zasmażki. Jajeczne kotleciki podałam z chrzanem z dodatkiem żurawiny. Koniecznie spróbujcie, u nie to ostatnio obiadowy numer jeden.

Kotlety jajeczne Continue reading

Tagged , , , , , ,

Gorąca czekolada

Ostatnie dni nie rozpieszczają, za oknem typowo jesienna pogoda, znaczne ochłodzenie do tego opady deszczu, brrr, jedyne co może nas uratować to gorąca czekolada z piankami marshmallows. Przepis jest bardzo prosty, a przy tym bardzo smaczny i mocno czekoladowy.

Gorąca czekolada Continue reading

Tagged , , , , ,

Zupa pomidorowa z serem pleśniowym

Zupa pomidorowa jest dobra na wszystko, pomidorówka zajmuje pierwsze miejsce na liście ulubionych zup mojej rodziny. Tradycyjnie zabielam ją kremówką, robię ze świeżych pomidorów lub passaty pomidorowej, dodaje pyszny makaron i gotowe, dziś jednak postanowiłam pokombinować i dodałam do zupy ser pleśniowy z niebieską pleśnią, który nadał jej ciekawego, wyrazistego smaku.

Zupa pomidorowa z serem pleśniowym Continue reading

Tagged , , , , ,

Kotlety z kurczaka po włosku

Uwielbiam kuchnię włoską pod każdym względem, głównie za jej prostotę. Czasami tworzę zwykłe danie, w którym staram się przemycić coś co kojarzy mi się ze słoneczną Italią. Dziś wpadłam na pomysł by zwykłe kotlety drobiowe zamienić na Włoski specjał. Wystarczy dodać parmezan, słodkie pomidory, cukinię, świeże oregano i szczyptę przyprawy do pizzy. Wyszło bardzo smacznie. Spróbujcie sami.

Kotlety z kurczaka po włosku Continue reading

Tagged , , , , , , ,

Makaron w sosie pomidorowym z boczkiem i smażoną cukinią

Z makaronu można stworzyć bardzo smaczne i treściwe danie, można pokombinować z dodatkami i tworzyć przeróżne wersje tego dania. Dziś proponuję passatę pomidorową z czosnkiem, cebulką do tego smażony wędzony boczek i przesmażona na oliwie aromatyzowanej czosnkiem cukinia. Całość posypałam parmezanem i świeżym oregano.

Makaron z boczkiem, cukinią i parmezanem Continue reading

Tagged , , , , , ,

Siekane kotlety z kurczaka

Siekane kotlety drobiowe to smaczna alternatywa dla zwykłych panierowanych kotletów z kurczaka. Są niezwykle smaczne, a przede wszystkim są soczyste w środku, za sprawą żółtego sera i majonezu. Koniecznie spróbujcie z surówką z czerwonej kapusty i np. majonezem.

Siekane kotlety z kurczaka Continue reading

Tagged , , , , ,

Kapuśniak z wędzonym boczkiem i ziemniakami

Przez ostatnie dni zrobiłam bardzo dużo łazanek, czyli makaronu z kapustą kiszoną i podgrzybkami. Nadmiar kapusty wykorzystałam do zupy i tak o to powstał kapuśniak. Idealna sycąca, lekko kwaskowata zupa. Dodałam parę ziemniaków i cienko pokrojony w kosteczkę wędzony boczek. Mmmm pycha!

Kapuśniak z ziemniakami i wędzonym boczkiem Continue reading

Tagged , , , , , ,

Bagietka z sardynkami z cytryną, twarogiem i papryczkami piri-piri

Ostatnie dni są bardzo słoneczne i jeszcze wakacyjne. Dziś za bardzo nie kombinowałam w kuchni i zrobiłam coś szybkiego, prostego ale nieziemsko pysznego. Okazuje się, że takie kanapeczki to idealna przekąska na tzw. małego głoda: twaróg, sardynki skąpane w oleju słonecznikowym z cytryną i pikantne papryczki piri – piri. To połączenie idealne, sami sprawdźcie.

Bagietka z twarogiem, sardynkami i papryczkami piri piri Continue reading

Tagged , , , , , ,

Zupa serowa z grzankami i parmezanem

To idealna, sycąca zupa w sam raz na nieco chłodniejsze dni, mocno serowa. Dodatkowo podałam ją z grzankami, które lekko podpiekłam, całość posypałam startym parmezanem i posypałam włoską przyprawą do pizzy.

Zupa serowa z grzankami i parmezanem Continue reading

Tagged , , , , , ,

Ptysie z bitą śmietaną

Ptysie to ulubiony deser mojej rodziny, uwielbiam kiedy małe rączki spod stołu podjadają małe świeżo upieczone ptysie i udają, że nic się nie stało. To idealny wypiek na wszelkie uroczystości, świetnie pasuje na sylwestra ale i wzbogaci nie jedno dziecięce przyjęcie. Wbrem pozorom ptysie robi się bardzo prosto, nie jest to skomplikowany przepis. Środek ciastek wypełniłam domowej roboty bitą śmietaną.

Ptysie z bitą śmietaną Continue reading

Tagged , , , , ,